【知らないはヤバい...】コーヒー器具､バリスタツールブランドのペサド(PESADO)おすすめ商品4選をご紹介！

by HondaShin

R&D ESPRESSO LABが扱う製品の中でも特に優れていておすすめしたいブランドがPESADO(ペサド）です。

「コーヒーの街」として世界的にも有名なオーストラリアのメルボルン発のバリスタツールブランドで、世界中のコーヒー愛好家に選ばれています。

今回はそのペサドシリーズの中から、タンパー、ハイブリッドポルタフィルター、シャワースクリーン、ディストリビューターの4つを紹介します。コーヒーライフをより充実させるための助けとなる製品ばかりです。

完璧なタンピングを実現するPESADO 58.5 TAMPER

PESADO 58.5タンパーは、完璧なタンピングを実現する製品です。

おいしいエスプレッソを淹れるためには正確なタンピングが欠かせません。フィルターにセットしたコーヒーの粉がしっかりと水平に固められていることが抽出効率を高めることにつながります。

PESADO 58.5タンパーは直径58.5mm、ベース底辺の角を正確に90度に加工することでバスケットのカバー面積を最大化しているのが特徴です。

バスケットとタンパーの形が合っていないと、コーヒーの粉の密度が薄い部分ができてしまい、そこだけたくさんのお湯が通ってしまう「チャネリング」が生じてしまいます。チャネリングが起きると抽出に差ができてエスプレッソの味にも影響を及ぼします。

PESADO 58.5タンパーはチャネリングを減らし、安定した抽出を可能にします。

「高級感と精密」をコンセプトにデザインされており、持ち手の部分の色が黒を基調にゴールドやシルバーがあしらわれたものや、ホワイトベースのものなど多数展開しているので、ご自身のマシンや器具とのコーディネートを楽しむこともできます。

価格は、13,200円です。

PESADO HYBRID PORTAFILTER (ペサドハイブリッドポルタフィルター)は、ネイキッドとスパウトの両方の機能を備えたポルタフィルターです。

ボトムレスでスパウトがないネイキッドタイプと、スパウト付きの2通りの使い方ができます。ネジ式でネイキッドからスパウトへに数秒で変えることが可能です。

抽出の様子が見やすいネイキッドを使うか、カップに注ぐためにスパウトを使うかというように用途によって選べるのがメリットです。

こちらもカラーがゴールド、シルバーや黒基調や白基調など複数展開しているので好みのデザインを選ぶ楽しみもあります。

価格は、20,350円です。

Pesado Competition Shower Screen - R&D ESPRESSO LAB

PESADO COMPETITION SHOWER SCREEN (ペサドコンペティションシャワースクリーン)は、精度、一貫性、耐久性の3つの要素の質を最大限に高めたシャワースクリーンです。

シャワースクリーンはコーヒーの粉にお湯が均一に分配されるために重要な役割を果たします。精度が高いシャワースクリーンを使用することで抽出効率を一定に保つ一貫性にもつながります。

PESADOはイタリアのIMSが開発した技術をもとに改良を加えました。円錐形の穴が開いていて、表面が完璧に滑らかになる電解研磨が施されています。

価格は4,290円です。

PESADO DISTRIBUTOR (ペサドディストリビューター)は、タンピングの安定性を高める最高のディストリビューションのために設計された製品です。

タンピングでは均一にコーヒーの粉を固めることが大切ですが、このディストリビューターを使うことで正確に、簡単に毎回のタンピングを行うことができます。ブレードの形が特徴的で特許も出願中。コーヒーの粉の上に置くだけで、重力を利用して粉を均一に整えることができます。

精度が高いプロ向けのツールですが、一般のコーヒーラバーの方にも活用してほしい製品です。

価格は19,800円です。

PESADOのおすすめ商品を4つ紹介しました。

どれも高性能でエスプレッソの味を高めるために役立つ製品ばかりです。また、PESADOの製品はデザイン性の高さも魅力です。ご自身のコーヒーツールとの組み合わせや、お店のインテリアの雰囲気などに合わせて選ぶのがおすすめです。

興味を持った商品がありましたら、ぜひ購入を検討してみてください！