BRAVO 58.5 Tamper Aluminum Handle - Matte Black (ブラボー 58.5 タンパー アルミニウム ハンドル - マットブラック)

BRAVO 58.5 Tamper Aluminum Handle - Matte Black (ブラボー 58.5 タンパー アルミニウム ハンドル - マットブラック)

通常価格¥25,000
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BRAVO Tamper(ブラボータンパー)は、一定の圧力で均一にタンピングできるよう設計されています。
設定以上の圧力はかからないため、タンピングにブレがなく安定した抽出が可能です。

エスプレッソの抽出において、タンピングの「水平性」と「圧力の均一性」は、チャネリングを防ぎ、コーヒー本来のポテンシャルを引き出すための不可欠な要素です。
ブラジル発のBravo Tamperは、世界のトップバリスタたちからも高い信頼を寄せられる、高精度なレベリング&加圧制御タンパーです。人間工学に基づいた美しいアルミハンドルと、緻密に計算された内部構造が、常にブレのない完璧なタンピングをサポートします。

1. 水平と加圧を同時に制御する「デュアルスプリング機構」

内部に独立した2つのスプリングを搭載。外側のスプリングがポルタフィルターのリムに対して常に水平を保ち、内側のスプリングが設定された一定の圧力を均一にコーヒー粉へ伝達します。バリスタの技術や疲労度に左右されず、常に同一の密度でコーヒーパックを成形します。

2.プレッシャーのカスタマイズ

初期設定は、標準的な 約15kgに調整されています。ハンドルの内部に隠された六角ボルトを回すことで、約11kgまでの範囲でシームレスな圧力調整が可能です。ご使用のバスケットの特性や、目指す抽出プロファイルに合わせて最適な負荷を設定できます。

【タンピング圧力の調整方法】

1.タンパー上部のキャップを取り外す

2.タンピング圧力を11kg〜15kgに調整(六角レンチ使用)
・六角レンチを反時計回りに回すと、高さ1mmあたり約1kg減少

3. 任意のタンピング圧力を決め固定
・調整ボルトにシールテープを巻くとよりしっかり固定可能

隙間のないジャストフィットと、高い耐久性

ベース部分には、1ミクロンの狂いもなく高精度に切削されたステンレス鋼を採用。バスケットの壁面に隙間なくフィットし、外周部のタンピング漏れを防ぎます。ハンドル部には軽量かつ高剛性なアルミニウムを使用し、優れた重量バランスと耐久性を実現しました。

【使い方】

1.Bravo タンパーをコーヒー粉の上に置く
2. 片手でハンドルをゆっくり押し下げる
3. ゆっくり元の位置に戻す

【商品仕様】
ベース:高精度ステンレススチール
ハンドル:アルミニウム
圧力調整範囲: 約11kg-15kg ※出荷時:約15kg
製造国: ブラジル

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