Mizen 64OM - 64mm flat (マイゼン64OM - フラットバー)

Lagom P-64の替え刃が登場しました！

Mizen 64OMは、エスプレッソのような細挽きから、V60、カリタ、ケメックスなどの粗挽きのペーパードリップまで、あらゆる用途で卓越した性能を発揮する万能刃です。

味の特徴

エスプレッソに使用した場合、64OMはクリーンで甘いプロファイルのエスプレッソができあがり、程よいボディ感と口当たりを提供します。

ペーパードリップや浸漬抽出などに使用した場合、複雑でジューシー、満足感のある口当たりを持ち、渋みが少ないコーヒーを抽出することができます。比較的微粉の少ない高品質の粗挽きができ、粒度分布はユニモダルよりも若干広いです。

どのような方に最適ですか？

64OMは、フレーバーの明瞭さと口当たりの両方を重視しており、現代的な中軽度ローストを楽しむことができます。

どの焙煎度まで使えますか？

ダーク、ミディアム、ライトのすべての焙煎度にお使いいただけます。ただし、非常に浅い焙煎（例えば、トラディショナルなエスプレッソのレシピにおける9bar、低抽出量、抽出比率1:2またはそれ以下）で使用する場合、挽き目をメモリ0に近い設定に調整する必要がある場合があります。