Rev Titan WAM

【ミルクドリンク重視】
濃密な甘みとシルキーな口当たりを作るモデル

通常価格¥523,600
/
税込み。
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Rev Titan WAM

搭載刃(Burr)の2つのラインナップ

HPT83 Titan 83mmフラット刃

① Titan刃(HPT83)

重厚感とシルキーな質感

耐久性に優れたチタンコーティング刃。質感の構築に優れ、とろけるような滑らかさと心地よい甘みの強調を実現します。

特徴:重厚感のあるボディ感、まろやかで丸みのある甘み。

IC83 Iron Candy 83mmフラット刃

② Iron Candy(IC83)

※今後入荷予定

高い抽出効率とフルーティーな甘み

高摩耗・高速粉砕設計により、浅煎り豆でも高い抽出率を容易に引き出せる刃です。

特徴:非常に高い甘みとフルーティーなニュアンス、シルキーな口当たり。ミルクと合わさることで、キャラメルのような丸みのある甘みが引き立ちます。

搭載刃比較表

REV Zero REV Titan REV Steel E37Z-Naked
RSZ83(Red Speed 83mm) HPT83(Titan 83mm) IC83(Iron Candy) C83(Steel 83mm) E37Z NakedのZ-Heroブレード
標準搭載刃

RSZ83(Red Speed 83mm)

HPT83(Titan 83mm)

IC83(Iron Candy)
※今後入荷予定

C83(Steel 83mm)

K110 DLC Blind 83mm

得意なドリンク

エスプレッソ
アメリカーノ

ミルク系ドリンク
カフェラテ / フラットホワイト

ミルク系ドリンク
カフェラテ / フラットホワイト

アイスエスプレッソ
アイスアメリカーノ

シングルドース
フィルター〜エスプレッソ

味・フレーバーの特徴

・圧倒的な透明感
・複雑で豊かなアロマ
・長い余韻

・重厚で濃密な甘み
・シルキー&ベルベットな質感
・しっかりとしたボディ

・フルーティーな甘み
・極めて高い抽出効率
・シルキーな口当たり

・カドのないまろやかな甘み
・スッキリとしたクリーンな苦味
・冷やしても美味しい酸味バランス

・味のプロファイリングが自由自在
・繊細なフレーバーを最大限引き出す表現力
・TDSが高く、しっかりとした濃度感

おすすめの焙煎度

浅煎り ~ 中煎り

浅煎り ~ 中深煎り

極浅煎り~浅煎り

中深煎り ~ 深煎り

全焙煎度

こんな店舗におすすめ

豆の個性やフルーティーな香りを
ストレートで極めたいプロ仕様

ラテメニューが看板商品のカフェ
甘みと質感を重視したい店舗

浅煎りの豆でしっかり風味や
甘みを出したい店舗

アイスメニューの注文が多い店舗
クラシックなコクと甘みを求める店舗

数種類の豆で幅広いメニューを
提供したい店舗

目指せるコーヒーと味わいの特徴

  • ミルク系ドリンクとの最高の相性:

    カフェラテやフラットホワイトで、ミルクの甘みに負けない濃厚でシルキーなエスプレッソベースを作ります。

  • 浅煎り豆の魅力を100%引き出す(IC刃):

    抽出しにくい極浅煎りの豆でも、エグみを出すことなく豊かな甘みとフルーティーさをしっかり抽出。

こんなお店・バリスタにおすすめ

カフェラテやミルクベースのドリンクが看板メニューのお店、または浅煎り豆を使って甘みと質感の豊かなラテを提供したい方に一押しのモデルです。

REV SERIES

REVシリーズの4つの特徴

  1. WAM (Weight Adjustment Module)

    重量調整モジュール

    フレーバーのレシピ構築と管理において不可欠な「安定した重量」を提供します。REVシリーズの特徴である交換可能なモジュールは、グラインダー設置後であっても「2分以内」で簡単に取り付けることが可能です。

    WAM(重量調整モジュール)
  2. Steady Lock

    ステディロック・システム

    グラインダーを連続使用すると、熱によって金属パーツが膨張し、刃と刃の隙間がわずかにズレてしまいます。ステディロックは、この熱膨張による物理的なズレを構造的に抑え込み、刃の距離を常にカッチリと固定するCeado独自のシステムです。このシステムにより、連続使用しても一度合わせた粒度とフレーバーの解像度が狂うことなく、常に一定の抽出を約束します。

  3. GTM (Grounds Temperature Management)

    温度管理機能

    グラインド中に摩擦熱やモーター熱が発生し、コーヒー粉が熱を持つと、大切なアロマや風味が飛んでしまいます。GTMは、ファンによる強制的な空気の循環でグラインダー内部を常に冷却し、温度を一定に保つシステムです。さらに、一番の熱源となるモーターの軸と刃の間に特殊な断熱バリアを設けることで、モーターの熱がコーヒーに伝わるのを徹底的に防ぎます。どんなハイペースで連続使用しても、豆に熱ダメージを与えずフレッシュな状態をキープします。

  4. Noise Reduction

    高度な静音・防振設計

    動作音はわずか62dB。
    防音性を高めるための重量な12.5kgのグラインドチャンバーを採用。モーターを本体に直接固定せず、特殊なラバーリングと衝撃を吸収するサスペンションを介して浮かせるように固定しています。これにより、モーターの軸や刃の振動が本体へ伝わるのを遮断し、不快な共鳴音を徹底的に排除しています。

SPECIFICATIONS

製品仕様

寸法 200 × 270 × 630 mm
電源・消費電力 100V 50Hz / 60Hz 750W
平均処理能力 5g/s(50Hz)/ 6g/s(60Hz)
刃 HPT83 ø83mm HP Titanium フラット刃 または IC83 ø83mm Iron-Candy フラット刃
ホッパー容量 約1,600g
重量 17kg
ディスプレイ マルチファンクション・タッチ
騒音値 67dB

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